أعد خبراء التغذية تقريرًا متخصصًا يصنّف المكسرات الأكثر فائدة للصحة اعتمادًا على محتواها من العناصر الغذائية الأساسية، ومضادات الأكسدة، والدهون الصحية، إضافة إلى قدرتها على الوقاية من الأمراض المختلفة. ويهدف هذا التقرير إلى توجيه المستهلكين نحو خيارات غذائية مدروسة، خاصة مع تزايد الأدلة العلمية التي تثبت دور المكسرات في تعزيز صحة القلب، تحسين وظائف الدماغ، والمساهمة في تنظيم مستويات السكر في الدم.

كما يتضمن التقرير إرشادات عملية حول الكميات المناسبة للاستهلاك اليومي، وأفضل الطرق لإدراج المكسرات ضمن النظام الغذائي، مع التأكيد على ضرورة الاعتدال لتحقيق افضل فائدة صحية.

وفيما يلي قائمة الخبراء لأكثر خمس مكسرات تمتعًا بالقيمة الغذائية:

المركز الخامس: الفول السوداني

رغم كونه من البقوليات، يتمتع الفول السوداني بمكانة مميزة بفضل مزيجه المتوازن من الدهون الصحية والبروتينات. ويحتوي على مركب الإيزوفلافون الذي يساعد في تخفيف أعراض انقطاع الطمث، مما يجعله خيارًا مناسبًا للنساء في منتصف العمر.

المركز الرابع: الكاجو

يتميز الكاجو بغناه بفيتامين E والزنك، ما يجعله داعمًا قويًا لصحة الدماغ والأعصاب. وتعمل مضادات الأكسدة الموجودة فيه على مكافحة الالتهابات والتدهور المعرفي، بينما تساهم معادنه في دعم الصحة الإنجابية لدى الرجال.

المركز الثالث: اللوز

يقدّم اللوز مجموعة واسعة من الفوائد تشمل صحة العظام والقلب والأمعاء. كما يساعد في إبطاء امتصاص السكر في الدم، مما يجعله مفيدًا لمرضى السكري، بالإضافة إلى دوره في تحسين حساسية الإنسولين وتعزيز البكتيريا النافعة.

المركز الثاني: الفستق الحلبي

يُعد الفستق الحلبي كنزًا غذائيًا لما يحتويه من بروتين نباتي كامل ونادر يجمع جميع الأحماض الأمينية الأساسية. كما يساهم في تنظيم مستويات السكر، ويعزز وظائف الدماغ، ويرفع من مستويات الطاقة والمزاج.

المركز الأول: عين الجمل (الجوز)

يحتل عين الجمل الصدارة بفضل احتوائه على أحماض أوميغا 3 ومضادات الالتهاب القوية. تشمل فوائده دعم صحة القلب، تعزيز الخصوبة لدى الرجال، والوقاية من الأمراض العصبية التنكسية.

وينصح خبراء التغذية بتناول كمية يومية معتدلة تعادل حفنة من المكسرات (150–200 سعرة حرارية)، مع التنويع بين المكسرات والبذور مثل بذور اليقطين وعباد الشمس والكتان والقنب والسمسم، إضافة إلى بعض البقوليات كالحمص والعدس وفول الصويا، للحصول على استفادة غذائية متوازنة وشاملة