لا يعد الريحان مجرد إضافة لنكهات الطعام بل هو احد الاعشاب الغنية بالعناصر الغذائية التي تعزز المناعة وتحمي من السرطان وأمراض القلب حيث يستخدم الريحان كمكون أساسي للسلطات والوصفات الإيطالية كما يستخدم في طقوس التحنيط في مصر القديمة.

وقالت اخصائية التغذية المسجلة جيليان كلوبرتسون في تصريح لها تابعته وكالة كربلاء الان إن "الريحان خصوصا أوراقه المجففة مصدر غني بفيتامين "K"، كما أنه معروف بخصائصه المضادة للبكتيريا والالتهاب وقد يعزز صحتك العقلية أيضا اعتمادا على النوع والطريقة التي تستخدمه بها"، مضيفة "تعد أوراقه كالريحان الحلو والجنوفيس ، والبنفسجي، والمقدس، مصدرا غنيا بمضادات الأكسدة".

وبينت كلوبرسون ان"هناك أدلة متزايدة تشير إلى أن الريحان أداة قوية للوقاية من السرطان، لكن الباحثين بحاجة إلى إجراء مزيد من الدراسات على البشر للتأكد من النتائج، ومعرفة كمية الريحان التي يجب استهلاكها".

وفي دراسة سابقة وجد الباحثون أن الريحان الحلو يمنع نمو خلايا سرطان القولون البشرية وأن 6 أنواع من الريحان لها خصائص مضادة للسرطان.

أما بالنسبة لمرضى السرطان، فتوصل الباحثون إلى أن بعض مركبات الريحان مثل الفيتامين "سي"، والزنك، والحديد، يمكن أن تعزز صحة الجهاز المناعي.

وأشارت العديد من الأبحاث إلى أن الريحان يقلل ارتفاع ضغط الدم ويحسن مستويات الكوليسترول إضافة إلى إدارة مستويات السكر في الدم، وفقا لمركز تكساس للعلوم الصحية في سان أنطونيو.

لكن الخبراء نبهوا إلى أن الإفراط في تناول الريحان، أو تناوله مع بعض الأدوية قد يزيد من سيولة الدم بشكل مفرط، كما يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم وضغط الدم بشكل