طعام يهدر وملايين يواجهون الجوع ومفارقة عالمية تتجاوز حدود الاستهلاكغذاء بسيط بفوائد صحية كبيرة
أكد خبراء التغذية أن العدس يعد من أهم البقوليات التي تقدم فوائد صحية متعددة، إذ يحتوي على نسبة عالية من البروتين النباتي والألياف الغذائية، إلى جانب مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن الأساسية مثل الحديد والمغنيسيوم والفولات.
وأشار الخبراء إلى أن تناول العدس بانتظام يساعد في تعزيز صحة القلب من خلال خفض مستويات الكوليسترول الضار، كما يساهم في تنظيم سكر الدم ودعم الهضم بسبب محتواه الغني بالألياف. كما يُعتبر العدس خيارا مثاليا لمن يسعون للحفاظ على وزن صحي، إذ يمنح الشعور بالشبع لفترة أطول مع دعم النظام الغذائي المتوازن.
وبفضل هذه الخصائص، أصبح العدس جزءا مهما من الوجبات اليومية للعديد من الأشخاص الذين يهتمون بصحتهم العامة ويبحثون عن غذاء مغذي ومفيد.
آخر ما تم نشره
