أكدت دراسات علمية حديثة أن الجوز يمثل خياراً غذائياً حيوياً لدعم صحة القلب، بوصفه وسيلة فعالة للوقاية من الأمراض القلبية الوعائية التي تعد من أبرز أسباب الوفاة عالمياً، نظراً لغناه بالعناصر الغذائية ذات التأثيرات الإيجابية المثبتة مخبرياً.

ويحتوي الجوز على نسب عالية من أحماض (أوميغا 3) الدهنية، ومضادات الأكسدة، والألياف الغذائية، وهي مكونات تلعب دوراً أساسياً في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، الذي يعد المسبب الرئيس لتصلب الشرايين، كما تسهم هذه العناصر في تحسين مرونة الأوعية الدموية وتعزيز وظيفة بطانتها الداخلية، مما يضمن تدفقاً أفضل للدم ويقلل من فرص حدوث الانسدادات.

وأشارت الدراسات التي نشرها موقع "ساينس دايركت" وتابعتها وكالة الأنباء العراقية (واع)، إلى أن التناول المنتظم للجوز يؤدي إلى انخفاض ملحوظ في ضغط الدم، لا سيما الضغط الانبساطي، فضلاً عن دوره في تقليل الالتهابات والإجهاد التأكسدي المرتبطين بشكل مباشر بتطور أمراض القلب والسكتات الدماغية.

ولا تقتصر الفوائد عند هذا الحد، بل يمتد تأثير الجوز ليشمل تعزيز قدرة الجسم على التخلص من الكوليسترول الزائد عبر عملية "الإخراج الخلوي"، مدعوماً بمركبات نباتية فعالة مثل "البوليفينولات" و"الفيتوستيرولات"، التي تمنح حماية إضافية للجهاز الدوري.

وفي سياق الإرشادات الصحية، يوصي خبراء التغذية بضرورة الاعتدال في الاستهلاك، حيث تقدر الكمية المثالية بنحو 28 غراماً يومياً (ما يعادل حفنة صغيرة)، وذلك لتحقيق أقصى استفادة صحية دون زيادة مفرطة في السعرات الحرارية، مؤكدين أن إدراج الجوز ضمن نظام غذائي متوازن يعد خطوة وقائية فاعلة، خاصة للأشخاص الأكثر عرضة لمخاطر الإصابة بأمراض القلب.